Маковые панкейки с голубикой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Маковые панкейки с голубикой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 5 порций: 533 рубля
Стоимость 1 порции: 107 рублей

Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Молоко 500 мл — 44 рубля («Ашан», 950 мл = 83 р.)
Соль щепотка
Сахар 40 г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Ванильный сахар 5 г — 4 рубля («Ашан», 8 г = 6 р.)
Сода ½ ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 500 г = 33 р.)
Мука 275 г — 12 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Лимон (цедра) 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Мак 3 г — 3 рубля («Ашан», 150 г = 156 р.)
Сливочное масло 130 г — 97 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Голубика 250 г — 300 рублей («Ашан», 500 г = 600 р.)
Подсолнечное масло 50 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 85 р.)
Мёд жидкий 40 г — 36 рублей («Ашан», 500 г = 450 р.)

Цены актуальны на сентябрь 2023 года

Как приготовить Маковые панкейки с голубикой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Яйца разбить и отделить белки от желтков, переложить в отдельные миски. Взбить венчиком белки до пышной пены. К желткам влить тёплое молоко, добавить щепотку соли, сахар (2 ст. ложки), ванильный сахар и взбить венчиком. Добавить соду и затем муку, перемешать до однородной консистенции.

2. Добавить в тесто цедру лимона и мак. Сливочное масло (30 г) растопить и влить в тесто и перемешать. Аккуратно переложить взбитые белки в тесто и аккуратно вмешать лопаткой. Смазать сковороду подсолнечным маслом (10 мл), перелить тесто в форме оладий и утопить несколько ягод голубики в тесто.

3. Готовые панкейки переложить на тарелку и смазать каждый сверху сливочным маслом. Таким образом, обжарить ещё панкейки из оставшегося теста, постоянно смазывая сковороду подсолнечным маслом (по 10 мл) и смазывая каждый панкейк сливочным маслом (по 5 г).

4. Сервировка: Переложить порцию панкейков на тарелку, сверху украсить голубикой и полить мёдом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022