Печеночный паштет из куриной печени домашний

Печеночный паштет из куриной печени домашний простой рецепт. Готовится быстро, съедается молниеносно, отличная закуска! 👌😋 Рецепт настолько прост, что справится даже тот, кто далек от кулинарии. 👍 Я обычно готовлю на глаз, это примерные пропорции. 😌 .

Ингредиенты

🔸 500г свежей куриной печени
🔸 2 небольших луковицы
🔸 1 молодая морковь
🔸 50 г сливочного масла
🔸 50г оливкового масла extra virgin
🔸 2ст.л растительного масла для обжаривания
🔸 свежий тимьян, смесь перцев, мускатный орех ( опционально)
🔸 соль
🔸 1 ст.л коньяка

Как приготовить Печеночный паштет из куриной печени домашний рецепт пошагово

1. Нарезать лук полукольцами, морковь можно на крупную терку. Обжарить на растительном масле до золотистого состояния. Затем добавить печень, и обжаривать несколько минут. Поперчить, посолить, добавить свежий тимьян (без веточек), можно сухой орегано, мускатный орех.

2. Коньяк по желанию, мне нравится. 👌😋 Накрыть сковороду крышкой и тушить минут 10. Затем взбить блендером до однородной массы, добавить сливочное масло и опять взбить. Оливковое масло добавляю постепенно, чаще на глаз, пробую и доливаю. Короче говоря - должно быть нежно и вкусно! 👌😋🍷

3. Печеночную массу выложить в глубокую тарелку (горшочек, банку) и залить растопленным сливочным маслом, примерно 1-2 ст. ложки. Подавать охлажденным на ломтике вкусного хлеба! 😋👌

Похожие рецепты