Печеночный паштет из куриной печени с морковью и луком

Рецепт паштета - это хит. Он из сборника завтраков! Как сделать паштет печеночный паштет из куриной печени с морковью, луком и маслом пошагово рецепт в домашних условиях. Я к ЭТОМУ ОЧЕНЬ ДОЛГО ШЛА. А этот паштет идеален на мой вкус, так как в нем идеальные пропорции овощей и специй 😊. Автор: mamangurman. .

Ингредиенты

800 г куриной печени
Специи (я положила букет Гарни, который научилась готовить на кулинарных курсах: несколько веточек петрушки, ветка тимьяна, лавровый лист)
Чеснок 3 зуб
Лук порей половина (или обычный лук 1 шт.)
Соль
Перец
Вода 250 мл
1 крупная морковь
150 г сливочного масла (в кастрюлю пробить блендером)
20 мл растопленного топленого масла (для запечатывания паштета).

Как приготовить Печеночный паштет из куриной печени с морковью и луком рецепт пошагово

1. Печень, морковь, лук (все овощи нарезать), чеснок и специи выложить в кастрюлю. Заливаем водой. Лишь соль кладём в самом конце.

2. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут на медленном огне. Смотрите по степени готовности овощей, они должны быть мягкими. Через 40 минут выключить.