Ванильный торт с глазурью из молочного шоколада

Как сделать Ванильный торт с глазурью из молочного шоколада рецепт простой. .

Ингредиенты

БИСКВИТ:
На кольцо d16см
▫️Мука рисовая - 56г
▫️Мука миндальная - 112г
▫️Ваниль - 0,5г
▫️Разрыхлитель - 6г
▫️Масло виноградной косточки - 20г
▫️Сироп топинамбура - 50г
▫️Вода - 120г

ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ:
▪️Кешью урбеч - 40г
▪️Агар-агар 900 - 2г
▪️Вода - 200г
▪️Сироп топинамбура - 80г
▪️Ваниль - 1г
▪️Масло кокосовое рафинированное - 110г

ГЛАЗУРЬ:
▫️Сахар кокосовый - 50г
▫️Какао тёртое - 60г
▫️Молоко кокосовое - 150г

Как приготовить Ванильный торт с глазурью из молочного шоколада рецепт пошагово

1. БИСКВИТ:
Разогрейте духовку до 170С. Смешайте отдельно сухие и жидкие ингредиенты, объедините. Переложите в форму, выпекайте 25-30 минут. Остудите в форме, достаньте бисквит и разрежьте на 2 части. Одну часть бисквита положите в кольцо.

2. ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ:
Все ингредиенты, кроме кокосового масла, объедините в сотейнике, доведите до кипения. В высокий стакан положите кокосовое масло, вылейте туда горячую смесь. Пробейте погружным блендером, перелейте в контейнер, накройте пленкой в контакт и уберите в морозилку на 7-10 мин Вылейте крем в кольцо на бисквит, накройте сверху вторым бисквитом и уберите в морозилку на 30-60 минут.

3. ГЛАЗУРЬ:
Кокосовое молоко и сахар доведите до кипения, вылейте в стакан к какао тертому, подождите 5-7 минут. Пробейте погружным блендером. Торт вытащите из кольца, покройте глазурью и наслаждайтесь.