Кокосовое молоко в домашних условиях

Как приготовить домашнее кокосовое молоко в домашних условиях - быстрый рецепт из 2 ингредиентов! Сливочное, натурально подслащенное и идеальная растительная альтернатива молоку! .

Ингредиенты (На 6 чел.)

160 г тертого кокоса
720-960 мл воды (используйте меньше воды для более густого, сливочного молока!)
Щепотка соли
по желанию: 1 финик или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа для сладости
по желанию: 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
по желанию: 2 столовые ложки (10 г) какао-порошка для «шоколадного молока» или 1/4 стакана свежих ягод для «ягодного молока»

Как приготовить Кокосовое молоко в домашних условиях рецепт пошагово

1. Добавьте кокос, 3 чашки (720 мл) воды, соль и любые дополнительные надстройки (необязательно) в высокоскоростной блендер. Сверху накрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы оно не выплеснулось. Смешивайте в течение примерно 2 минут или пока смесь не покажется хорошо смешанной.

2. Извлеките небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Добавьте больше фиников, соли или ванили по мере необходимости. Добавьте оставшуюся 1 чашку (240 мл) воды, если она слишком густая.

3. Вылейте смесь на большую миску или кувшин, накрытый мешком с ореховым молоком, очень тонким полотенцем или чистой футболкой. По моему опыту, он извлекает выгоду из одной партии через очень тонкое полотенце или мешок с ореховым молоком. Вы можете сохранить мякоть для выпечки или добавить в овсянку, смузи или энергетические протеиновые батончики или конфеты.

4. Переложить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Хранить в холодильнике до 5 дней (иногда дольше). Наслаждайтесь холодным или горячим и встряхните перед использованием, так как он может отделиться в холодильнике (из-за отсутствия консервантов!). Может использоваться в смузи, с мюсли, для чая масала, для латте Матча или для выпечки.