Жаренное филе белой рыбы с перцем, луком и кабачками

Готовим ужин за 15 минут, это вкусно, полезно, эффектно. А что еще нужно?)⁣⁣ Как сделать Жаренное филе белой рыбы с перцем, луком и кабачками рецепт на сковороде простой. .

Ингредиенты

✔️филе белой рыбы без кости(хоть треска, хоть дорадо не важно)⁣⁣⠀
✔️1 небольшой цукини или кабачок⁣⁣⠀
✔️1 болгарский перец или по половинке 2х разных цветов⁣⁣⠀
✔️сладкий крымский лук 1 шт⁣⁣⠀
✔️2-3 зубчика чеснока⁣⁣⠀
✔️50 мл белого сухого вина или уксус винный 1чл⁣⁣⠀
✔️соль и сахар по вкусу⁣⁣⠀
✔️копченая паприка по желанию⁣⁣⠀
✔️0,5 стакана кускуса запарить кипятком⁣⁣⠀
✔️тимьян⁣⁣⠀
✔️2 ст ложки сливочного масла⁣⁣⠀
✔️немного оливкового масла⁣⁣⠀
✔️лайм, кинза для подачи⁣⁣⠀

Как приготовить Жаренное филе белой рыбы с перцем, луком и кабачками рецепт пошагово

1. Сначала очень быстро обжариваем лук и перец, прошла минутка - добавляем чеснок и цукини, потом вино/уксус, сливочное масло 1 ложка, не забываем про соль, перец и копченую паприку, я выправляю на вкус сахаром, пробуйте! ⁣⁣⠀

2. Предварительно запариваю кускус кипятком, запаривается быстро, читайте инструкцию на упаковке. Рыба комнатной температуры, обсушена и натерта солью и перцем, выкладываю на разогретую сковороду с оливковым маслом, прижимаю, держу, чтобы колер образовался. Добавляю сливочное и тимьян, поливаю этим рыбку.

3. Для филе у вас уйдет от 7 до 10 минут в зависимости от толщины и величины рыбы, у меня ушло 10 минут - большие и толстые куски, сочность видите на видео. Сервировку показала на видео.