Паста с мясным рагу и шпинатом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Пасту с мясным рагу и шпинатом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 145 рублей
Стоимость 5 порций: 726 рублей

Свиная шея охлаждённая 550 г — 336 рублей («Ашан», 1 кг = 611 р.)
Тортильони паста 400 г — 89 рублей («Ашан», 450 г = 100 р.)
Томаты в собственном соку 250 г — 62 рубля («Перекрёсток», 680 г = 170 р.)
Чеснок 3 зубчика — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Лук зелёный 20 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 470 р.)
Сливки 22% 50 мл — 25 рублей («Ашан», 1 л = 500 р.)
Шпинат свежий 70 г — 105 рублей («Ашан», 100 г = 150 р.)
Зира зёрна 1 ч. ложка — 7 рублей («Ашан», 20 г = 46 р.)
Хлопья чили ½ ч. ложки — 10 рублей («Перекрёсток», 16 г = 149 р.)
Паприка 2 ч. ложки — 4 рубля («Ашан», 50 г = 64 р.)
Пармезан 50 г — 72 рубля («Ашан», 125 г = 181 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 140 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на ноябрь 2024 года

Как приготовить Паста с мясным рагу и шпинатом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Мясо нарезать на крупные куски и пропустить через мясорубку. Зелёный лук нарезать средними колечками. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить лук, слегка обжарить и добавить фарш и измельчённый чеснок, обжарить на сильном огне. К мясу отправить зиру, хлопья чили, паприку, посолить и продолжить обжаривать ещё пару минут.

2. Отправить макароны в кипящую солёную воду и варить 8-10 минут до состояния «аль дэнтэ». Откинуть пасту на сито и отправить в соус, хорошенько перемешать. Помидоры очистить от шкурок и мелко нарезать, отправить к свинине и влить томатный сок от томатов (100 мл). Влить немного горячей воды от пасты и томить ещё 5 минут.

3. Затем влить сливки и перемешать, довести до кипения на медленном нагреве и снять с нагрева. Шпинат нарезать крупными кусочками и отправить к пасте, влить ещё пару половников воды от пасты и перемешать. Сервировка: Переложить порцию пасты на сервировочную тарелку и посыпать тёртым твёрдым сыром.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022