Маринованные яйца в соевом соусе

Как приготовить вкусную закуску корейскую: Маринованные яйца в соевом соусе рецепт. Специально на случай, если у вас после Пасхи останется Много вареных яиц и вы не будуте знать, что с ними делать^^ Корейские Яйца в Соевом Соусе - 계란장조림/Gyeran-jangjorim. Блюдо простое и вкусное. Приготовленные таким способ яйца можно есть, как горячими, так и холодными (их можно хранить 3 дня в холодильнике). Остатки соевого соуса можно использовать при приготовлении других блюд, как соевый соус со вкусом специй. При подаче к столу яйца можноп орезать ан пополам или дольками, посыпать кунжутными семенами и полить соусом в котором они варились. Можно использовать перепелиные яйца вместо куриных и добавить красный сушеный или свежий зеленый перец чили (1-2 шт) при приготовления блюда в соус, если хотите сделать яйца немного островатыми. Блюдо отлично сочетается с отварным рисом и подается как закуска. .

Ингредиенты

сваренные вкрутую яйца 5-8 шт.
соевый соус 5 ст.л.
сахар/мёд/сироп 2 ст.л.
чеснок 1 головка
черный молотый перец ¼ ч.л.
кунжутное масло 2 ст.л.
кунжутные семена ½ ст.л.
вода 300 мл
соль 1 ч.л.
уксус (любой) 1 ст.л. (опционально)

Как приготовить Маринованные яйца в соевом соусе рецепт пошагово

1. 1) Отварите яйца вкрутую.
2) Отваренные и очищенные яйца залейте 300 мл воды, добавьте соевый соус и сахар.
3) Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.
4) Затем добавьте черный молотый перец и чеснок.

2. 5) Далее варите около 20 минут на среднем огне.
6) Когда вода почти уйдет и яйца поменяют цвет, добавьте кунжутное масло. Помешайте и снимите с огня.

3. 7) Яйца можно перед подачей к столу посыпать кунжутными семена и есть, как теплыми, так и холодными.
8) Яйца можно хранить в течении 3-х дней в контейнере в холодильнике, а остатки соевого соуса использовать в приготовлении пищи, как соевый соус со вкусом специй.