Шампиньоны по корейски в домашних условиях

Как сделать Шампиньоны по корейски в домашних условиях рецепт. В Корее я была 2 раза страна мне понравилась, кухня тоже ..острое люблю...отчего ж не стать 😉 а еще и потому что не могу игнорировать факт, хоть мне и удивительно, что соевый соус хорошо прижился в России, он стал заменять горчицу и майонез (часто вижу, как его используют в маринадах для мяса, рыбы, курицы.. в соусах для салатов). и готовят вовсе не азиатские блюда. Один раз видела рецепт борща с соевым соусом.. Вот какая наша душа широкая ..открыта новым вкусам 😁 а когда то что-то берешь.. хочется что то дать взамен. Пыталась найти, что можно было б предложить ..только наш хрен.. Тоже острый 😉 Как думаете, подойдет ли хрен к паназиатской кухне ? Рамен с хреном или суп из акульих плавников и хрен.. Есть еще варианты? .

Ингредиенты

1 морковь
1лук репч
0.5 болг перца
800гр шампиньонов мини (можно любого размера, только тогда их необходимо нарезать половинками)
60мл раст масла
3 стл соевого соуса
0.5 стл уксуса
1чл сахара
1чл соли
1чл красного острого перча
1чл черного перца
4-5тзуб чеснока
кинза (по желанию)
(специи можно по вкусу.. добавить соль, или уменьшить кол-во чеснока или острого перца) ..все в ваших руках

Как приготовить Шампиньоны по корейски в домашних условиях рецепт пошагово

1. Шампиньоны отварить в подсолен воде 10-15 мин (в зависимости от размера) морковь шинкуем на корейской терке. лук нарезаем полукольцами перец нарезаем тонкой соломкой складываем овощи, выдавливаем чеснок, в середину высыпаем наши специи+соевый и уксус.

2. Накаливаем масло, выливаем в специи и перемешиваем. откидываем на дуршлаг грибочки.

3. Даем стечь воде. добавляем грибы в овощи и перемешиваем. Оставляем мариноваться на ночь. Вот и все. Ешьте пользой и удовольствием.