Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Ореховое пирожное Пари Брест
Готовим вкусное Ореховое пирожное Пари Брест «ФУНДУК» рецепт. Кракелин с коричневым сахаром, фундук в карамели, фундучное пралине, нежнейший ореховый крем на заварной основе... уже захотели его?)) Тогда, к рецепту: На 8 заварных колец, 8см в диаметре (в испечённом виде кольцо увеличится до 11см в D).
.
Ингредиенты
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
• 90г молока
• 90г воды
• 2г соли
• 4г сахара
• 75г сл.масла 82.5%
• 100г муки Французская штучка экстра
• 180г яиц
КРАКЕЛИН
• 80г муки
• 80г коричневого сахара
• 65г сл.масла
ПРАЛИНЕ ФУНДУЧНОЕ
• 200г сахара
• 200г фундука
ЗАВАРНОЙ
КРЕМ• 2 желтка
• 20г сахара
• 10г кукурузного крахмала
• 5г ванильной пасты АРАМОНА
• 150г молока
• 100г сл.масла 82.5%
КРЕМ С ФУНДУЧНЫМ ПРАЛИНЕ
• 200г заварного крема
• 400г маскарпрне Гальбани
• 40г фундучного пралине
• 30г сахарной пудры
Как приготовить Ореховое пирожное Пари Брест рецепт пошагово
1. КРАКЕЛИН
Перетереть сахар, муку и масло в пластичную массу, раскатать тонко 1-2мм между двумя пергаметными листами.
Снять верхний лист, вырубкой 10см наметить круги, вырезать серединку вырубкой 1.5см, опять накрыть пергаментом, уложить на ровную поверхность и убрать в морозилку на два часа.
2. ЗАВАРНОЙ
КРЕММолоко довести до закипания.
Желтки перетереть с сахаром, крахмалом, ванильной пастой.
Влить часть молока, вымешать.
Вылить в основное молоко.
Уварить на среднем огне до густоты.
Остудить, ввести мягкое сливочное масло.
Накрыть плёнкой в контакт.
Убрать в холодильник на ночь.
3. ФУНДУЧНОЕ ПРАЛИНЕ и ОРЕХИ В КАРАМЕЛИ
Пралине можно взять готовое (120г), тогда фундук и сахар, для орехов в карамели сократить до 80-100г каждого.
Орехи прогреть в духовке при 180°С, в течение 6-7мин., снять шелуху.
Оставить там же, с приоткрытой дверцей - они должны быть горячими!
В сотейник с толстым дном всыпать 1/s сахара из всего количества.
Распределить по дну, поставить на сильный огонь.
Следим, мешать нельзя! Начинать перемешивать аккуратно, когда расплавится 70% сахара и только там, где расплавится и приобретёт карамельный оттенок, нельзя нарушать t, иначе пойдёт кристализация!
Размешали, подсыпали ещё часть сахара, расплавилось 70%, размешали, досыпали и т.д.
Когда весь сахар расплавлен, всыпать горячие орехи, энергично перемешать, чтоб каждый орешек обволокла карамель, выложить из сотейника на силиконовый коврик и быстро разровнять спатулой в плоский
блин.
Можно сразу отсоединить несколько орешков для украшения.
Остудить.
Накрыть сверху другим ковриком и молотком для мяса хорошо поколотить до осколков нужной величины.
Часть оставить для начинки, остальное переложить в блендер и импульсно взбивать в крошку, очищая с боков (можно добавить I ч.лож.рафинированного масла), постепенно орехи нагреются и масса станет жидкой, т.е. получится ореховое пралине.
4. КРЕМ С ПРАЛИНЕ.
Все продукты должны быть из холодильника!
Заварной крем, пралине, сахарную пудру, маскарпоне сложить в дежу миксера и взбить в однородный пышный крем.
5. СБОРКА.
Нижняя часть заварного кольца.
Пралине.
Осколки орехов в карамели.
Крем.
Верхняя часть заварного кольца.
Крема можно осадить меньше, я только для фото, сделала такой толстый слой, чтоб показать текстуру.
Остальные кольца со слоем в половину меньше и так даже вкуснее, т.к. соблюдён баланс корпус/крем/наполнитель.
Можно украсить и подавать! Эти Пари-Брест очень хороши!!!
Автор: @innafreska
Похожие рецепты