Сайт https://inoeda.net представляет собой кулинарный ресурс, который предлагает пользователям широкий спектр возможностей для поиска, изучения и публикации рецептов.
Ниже перечислены основные функции и возможности, которые могут быть реализованы на сайте кулинарии:
1. База рецептов
Сайт предоставляет обширную базу данных рецептов, разделенных по категориям, например:
Основные блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Вегетарианские и веганские рецепты
Пользователи могут легко находить рецепты по интересующим их категориям.
2. Поиск и фильтрация
Пользователи могут использовать функцию поиска, чтобы находить рецепты по ключевым словам, ингредиентам, времени приготовления и сложности.
Фильтры могут также включать диетические предпочтения (например, безглютеновые, кето и т. д.).
3. Пошаговые инструкции
Каждый рецепт может содержать четкие пошаговые инструкции с фотографиями, что делает процесс приготовления более простым и понятным для пользователей.
4. Видеоуроки
На сайте могут быть размещены видеорецепты и уроки, которые позволяют пользователям визуально понять процесс приготовления блюд.
5. Комментарии и оценки
Пользователи могут оставлять комментарии и отзывы о рецептах, делиться своими впечатлениями и оценивать их.
Это создает взаимодействие между пользователями и формирует сообщество.
6. Создание личного кабинета
Зарегистрированные пользователи могут создавать свои профили, где могут:
Сохранять любимые рецепты в избранное
Добавлять собственные рецепты
Управлять своими рецептами (редактировать или удалять их)
7. Блог и статьи
Сайт может содержать раздел с кулинарными статьями, советами, хитростями и новинками в мире кулинарии.
Это может включать темы, такие как выбор продуктов, хранение продуктов, кухонные техники и многое другое.
8. Ингредиенты и замены
Каждый рецепт может предоставлять информацию о заменах ингредиентов, что полезно для пользователей с особыми диетическими потребностями или теми, кто хочет адаптировать рецепт под свои предпочтения.
9. Мобильная версия
Сайт должен быть адаптивным, что позволяет пользователям удобно просматривать и использовать рецепты с мобильных устройств.
10. Социальные сети
Интеграция с социальными сетями позволяет пользователям делиться рецептами и своими кулинарными находками, что может привлечь новую аудиторию на сайт.
11. Уведомления и подписки
Пользователи могут подписаться на обновления сайта, чтобы получать уведомления о новых рецептах или статьях, которые могут их заинтересовать.
Заключение
Сайт, подобный https://inoeda.net, может стать ценным ресурсом для любителей кулинарии, предлагая разнообразные возможности для поиска, изучения и обмена рецептами.
Создание активного сообщества вокруг кулинарии и предоставление полезного контента помогут привлечь и удержать пользователей, делая сайт популярным и востребованным.
Эклеры Лебеди
Как приготовить Эклеры Лебеди рецепт. Пока ещё осень по календарю успеваю выставить осенние фотографии этого всем полюбившегося десерта) Оказывается, многие его помнят с детства, а я, представьте себе, обделённый ребёнок, узнала о нём только недавно)) Спасибо Лиане за МК ❤. Правда, я совсем немножко изменила рецепт - добавила ещё один крем. Предлагаю вам мой вариант, а оригинальный ищите на страничке Лианы.
.
Ингредиенты
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
• 125г воды
• 125г молока
• 220-250г яиц
• 110г сливочного масла 82.5%
• 120г муки Французская штучка экстра
• 3г соли
• 5г сахара
ЗАВАРНОЙ
КРЕМ• 1 желток
• 75г сахара
• 125г молока
• 15г кукурузного крахмала
• 5г ванильной пасты
КРЕМ НА ЗАВАРНОЙ ОСНОВЕ
• 150г заварного крема
• 350г маскарпоне
• 50г сливок 33%-35%
• 25г сахарной пудры
КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИ
• 150г клубничного пюре
• 70г сахара
• 3г желатина 220блум
• 18г воды
КРЕМ СЛИВКИ-МАСКАРПОНЕ
• 250г сливок 35%
• 200г маскарпоне
• 5г ванильный пасты
• 45г сахарной пудры
Как приготовить Эклеры Лебеди рецепт пошагово
1. КОНФИ
Желатин замочить в воде для набухания.
Пюре с сахаром прогреть до растворения сахара.
Добавить разбухший желатин, перемешать.
Вылить в полу сферы 4см в диаметре.
Можно охлаждать в холодильнике, можно убрать на час в морозилку.
2. ЗАВАРНОЙ
КРЕММолоко довести до закипания.
Желтки перетереть с сахаром, крахмалом, ванильной пастой.
Влить часть молока, вымешать.
Вылить в основное молоко.
Уварить на среднем огне до густоты.
Накрыть плёнкой в контакт.
Убрать в холодильник на ночь.
3. КРЕМ НА ЗАВАРНОЙ ОСНОВЕ
Все продукты из холодильника!
Заварной крем, маскарпоне, сливки, сахарную пудру определить в дежу миксера и взбить в пышный, густой крем.
4. КРЕМ СЛИВКИ-МАСКАРПОНЕ
Все продукты из холодильника!
Маскарпоне, сливки, пудру, ванильную пасту определить в дежу миксера и взбить в пышный, густой крем.
Переложить в мешок с насадкой открытая звезда.
5. Заварное тесто.
Яйца пробить блендером, процедить.
Молоко, сахар, соль, сливочное масло довести до кипения, помешивая.
Прибавить огонь дать подняться устойчивой пене.
Вылить в дежу с просеянной мукой, вымешивать на первой скорости до объединения.
Переложить обратно в сотейник, вернуть на средний огонь и интенсивно помешивая заварить тесто в течение 2-х мин.
Возвращаем тесто в дежу, остужаем до
Далее, влить половину яичной массы, вымешать, опять половину половины и т.д. Могут понадобиться не все яйца.
Готовое тесто глянцевое, при поднятии насадки весло, плавно сползает широкой лентой вниз, образует треугольник.
Готовое тесто накрыть плёнкой в контакт, поставить в прохладное место 120-22° для образования клейковины на 2 часа.
6. Заранее разогреть духовку до 160°С.
Затем переложить в кондитерский мешок с насадкой открытая звезда 16 мм (16зубцов), сделать «массаж» (выгнать пузырьки воздуха)
Отсадить туловища лебедей на противень, застеленный тифлоновым листом, на расстоянии 6-8см друг от друга, для лучшей циркуляции воздуха.
На другой противень отсадить лебединые шеи, для этого совсем немножко срежьте кончик у кондитерского мешка и пробуйте, если мало, срежьте ещё немного, шеи красивее смотрятся, если они тоненькие и изящные.
Снизить t предположительно до 150°, я пеку на 140 , тут нужно приноровиться к своей духовке!
Выпекать туловища около 45-55мин. до уверенной румяной корочки.
Шеи около 20мин.
7. Сборка.
У эклеров-тудовищ срезать верхушку, разрезать пополам - это будут крылья.
Наполнить туловище кремом на заварной основе.
Внутрь вдавить конфи.
Сверху красиво отсадить сливочный с маскарпоне
крем.
Вставить шею и крылья.
Клювы можно подкрасить, смешав любой крем с гелевым красным красителем.
Похожие рецепты