Десерт Чак Чак без меда и без водки

Готовим Десерт Чак Чак без меда и без водки рецепт. 4 простых ингредиента и чак-чак готов. Поделюсь с вами сегодня бабушкиным рецептом, без мёда, на сахарном сиропе. .

Ингредиенты

321ккал Б7 Ж12 У46

4 яйца
0,5 ч.л соли
1 ч.л сахара
350г муки (примерно 300г в тесто, остальное на обсыпку)
Растительное масло без запаха 800г

Для сиропа:
сахар 5 ч.л с горкой
4 ч.л воды

Как приготовить Десерт Чак Чак без меда и без водки рецепт пошагово

1. Яйца перемешиваем с солью и сахаром, добавляем просеянную муку. Сначала я добавляю 1 стакан муки, перемешиваю, потом частями добавляю остаток муки и замешиваю тесто. Оно слегка будет липнуть к рукам. Оставляем отдохнуть на 20 минут. Столешницу обсыпаем мукой, выкладываем тесто, разрезаем на 2-3 части. Посыпайте мукой, если тесто липнет. Раскатываем одну часть, толщиной примерно 3мм.

2. Режем пласт на полоски желаемой толщиной (у меня 2см). И каждую полоску нарезаем «лапшой». Остатки муки стряхнуть через сито. В большую кастрюлю наливаем подсолнечное масло и хорошо разогреваем. Отправляем 1 штучку, чтоб проверить хорошо ли нагрелось масло. Если тесто всплывет, значит масло нагрелось достаточно.

3. Отправляем 1/2 часть теста жариться на среднем огне и сразу помешиваем половником до момента приготовления. У меня ушло буквально 2-3 минуты. Вытаскивайте чак-чак, когда станет светло бежевого цвета, не доводите его до румяного состояния.

4. Сироп: в сотейнике смешиваем сахар и воду. Варим до растворения сахара (начнёт пениться). Сразу же заливаем Чак-Чак горячим сиропом и перемешиваем до остывания сиропа. Белый сахарный налёт на тесте- значит Чак-Чак готов! Приятного чаепития!