Кокосовое маковый торт

Как сделать кокосово маковый торт с пудинговым кремом рецепт. Автор: receptysfoto. .

Ингредиенты

Бисквит:
8 яиц, комнатной температуры
200 г пшеничной муки
250 г сахара
80 мл рапсового или подсолнечного масла
1,5 ч.л. без горки разрыхлителя
2 ст. л. какао
50 г сушеного кокоса
70 г мака

Сливочный пудинг:
2 пакета сливочного пудинга (на 0,5 л молока каждый)
750 мл молока
100 г сахара
250 г мягкого сливочного масла

Глазурь:
50 г темного шоколада
50 г сливок
Дополнительно:
ок. 300 г варенья из смородины или лесных ягод

Как приготовить Кокосовое маковый торт рецепт пошагово

1. Выложите дно формы (примерно 35 x 24 см) бумагой для выпечки. Приготовьте бисквит: просейте муку и разрыхлитель в миску. Разделите яйца. Взбейте яичные белки до пышности. Продолжая взбивать, медленно всыпать сахар. Добавляйте яичные желтки по одному, а затем медленно влейте масло. Всыпать порциями муку с разрыхлителем.

2. Разделите тесто на три части. Смешайте первую часть с какао, вторую – с кокосом и третью с маком. Выложите ложкой тесто примерно так, как показано на фото. Шпажкой или вилкой слегка перемешайте. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут при 180°C до золотисто-желтого цвета. Дайте остыть. После остывания разрежьте на два коржа.

3. Готовим пудинг: Смешайте 250 мл молока с 2 пакетами сухого пудинга. Довести до кипения 500 мл молока с сахаром. Добавьте смешанную смесь. Доведите до кипения, помешивая, и варите около 1 минуты, помешивая, до получения гладкого густого крема. Снимите с плиты и накройте пудинг пищевой пленкой (это предотвратит образование корки). Остудите.

4. Взбейте мягкое масло до пышности. Добавляйте понемногу охлажденный пудинг к маслу. Выложите половину крема на нижний бисквитный корж. Поверх – 200 г смородинового варенья и положите сверху второй бисквит. Выложите оставшейся частью сливочного крема для пудинга, а затем сверху 100 г смородинового варенья. Нагрейте сливки, растворите в них шоколад и перемешайте. Смажьте глазурью торт и поставьте на ночь в холодильник.