Шоколадный торт сникерс простой

Как приготовить торт сникерс шоколадный простой рецепт пошаговый в домашних условиях. Безумно влажный и пористый бисквит и моя любимая карамель. .

Ингредиенты

БИСКВИТ (18см)
Мука — 120 гр.
Какао — 45 гр.
Сахар — 150 гр.(у меня был кокосовый, его надо 2 раза меньше 70 г)
Соль — 3 гр.
Разрыхлитель — 1 чл
Яйцо Со — 1 шт.
Растит. масло — 35 мл
Кефир — 75 гр.
Заваренный кофе - 75 мл
⠀
КРЕМ
Творожный сыр -350 гр.
Сливки 33% — 80 мл
Сах. пудра — 100 г
⠀
КАРАМЕЛЬ (можно заменить на сгущенку, если лень🤪)
80 г сахара
1 ст л мёда
100 мл сливок
30 г сл масла
Соль крупная (если хотите соленую карамель)

Жареный арахис солёный — 140 гр.
⠀
Пропитка для коржа
Заваренный кофе

Как приготовить Шоколадный торт сникерс простой рецепт пошагово

1. КАРАМЕЛЬ. Смешиваем в сотейнике сахар и мёд, растворяем. Добавляем ГОРЯЧИЕ сливки. Перемешиваем. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем, остужаем. Она получается жидкой. Убираем в холодильник. Она становится очень густой!

2. Для бисквита. Яйцо взбить с сахаром пышности. Влить масло, взбить. Влить кефир, взбить. Влить кофе, взбить. Соединить все остальные ингредиенты (сухая смесь). Всыпать в жидкую смесь в 2 приёма. Выпекать при 180 гр. до сухой шпажки (примерно 15 мин.).

3. Для крема. Взбить все ингредиенты до однородности и загустения. Для карамели. Соединить с арахисом. СБОРКА. Корж разрезать на 2 части, пропитать кофе. Промазать корж кремом, затем карамелью, снова бисквит и крем. Украсить по желанию!