Сэндвич кацу сандо со шницелем Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Сэндвич кацу сандо со шницелем в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 сэндвича: 118 рублей
Стоимость 2 сэндвичей: 237 рублей

Свиной карбонад охлаждённый 200 г — 91 рубль («Лента», 1 кг = 453 р.)
Тостовый хлеб белый 4 шт. — 39 рублей («Ашан», 470 г 12 ломтиков = 117 р.)
Капуста краснокочанная 150 г — 15 руьлей («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Яйцо 1 шт. — 12 рублей («Ашан», 10 шт. = 122 р.)
Чеснок сушёный 1,5 ч. ложки — 9 рублей («Ашан», 15 г = 40 р.)
Соевый соус 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 135 р.)
Панировочные сухари 3 ст. ложки 50 г — 29 рублей («Ашан», 100 г = 58 р.)
Горчичный майонез 20 г — 5 рублей («Лента», 380 г = 100 р.)
Соус «Манго-чили» 30 г — 14 рублей («Ашан», 230 г = 110 р.)
Салатные листья 30 г — 15 рублей («Ашан», 160 г = 80 р.)
Подсолнечное масло 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 129 р.).

Цены актуальны на май 2024 года

Как приготовить Сэндвич кацу сандо со шницелем Просто Кухня рецепт пошагово

1. Два слайса карбонада по 100 г средней толщины отбить кухонным молотком. В миску разбить яйцо, добавить соевый соус и сухой чеснок, взбить вилкой до однородности. Кусочки свинины окунуть в льезоне с двух сторон, оставить на время мариноваться. Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить и отжать руками. К капусте добавить соус «Манго – чили» и горчичный майонез, перемешать.

2. В отдельную миску насыпать панировочные сухари и запанировать слайсы мяса, затем опять опустить в льезон и ещё раз обвалять в сухарях. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки по 3–4 минуты с каждой стороны.

3. Таким же образом обжарить второй шницель, подлив 10 мл подсолнечного масла. На сухой сковороде подсушить ломтики хлеба. На один ломтик хлеба выложить капусту в соусе, сверху положить шницель, листики салата и накрыть вторым ломтиком. Отрезать неровные и грубые края у сэндвича и разделить на две порции. Таким образом собрать второй сэндвич.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022