Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

Как приготовить закуску из баклажанов с помидорами и чесноком рецепт простой. Это самое популярное блюдо из баклажанов. Согласны? 😁 Предлагаю вам ППверсию, которая по моему мнению вкуснее классики. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием. А ещё проголосуйте за вариант в конце поста ⬇️ Толко активнее, пока у меня не пропал запал вам «выдавать» рецепты 😅 .

Ингредиенты

- 1 кг баклажанов
- 3 помидора
- соль

Для соуса: 2 ст.л сметаны + 2 ч.л неострой горчицы + 2 зубчика чеснока

Как приготовить Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком рецепт пошагово

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить. Оставить на 30-40 мин, промокнуть бумажным полотенцем. Далее готовим любым способом: Жарим на гриле. Запекаем в духовке при 180 гр ~20 мин.

2. Жарим на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла. Ингредиенты для соуса смешиваем. Помидоры нарезаем кружочками.

3. Приготовленные баклажаны смазать соусом, выложить сверху помидоры. Дать настояться 15-20 мин. И… приятного аппетита.