Пирожное эскимо на палочке Смородина Шоколад

Как сделать Пирожное эскимо на палочке Смородина Шоколад рецепт. Как вам красавчики? 💜 Сезон смородины в разгаре! У нас, по крайней мере, в Подмосковье 😊👍 Недавно пришла в голову идея соединить смородину с шоколадом в десерте, и вот что у меня вышло! ☺️ Очень интересный вкус, мне понравился невероятно! 👌 Пишу подробный рецепт, если полезно и интресно, не забывайте, пожалуйста, реакции в комментариях ❤️🔥👍 .

Ингредиенты

На 10 пирожных эскимошек примерно по 40 г (вес без глазури):
⠀
Бисквит шоколадный
(От этого рецепта понадобится половину бисквита. Если хотите, сразу уменьшайте количество ингредиентов вдвое):
Мука 125 г
Какао-порошок 30 г
Соль 6 г
Разрыхлитель 8 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 30 г
Яйцо 50 гр
Растительное масло 30 г
Молоко 145 г

Сморрдиновый крем:
Сливочное масло мягкое 50 г
Смородиновый курд 95 г
Какао-порошок 15 г

Как приготовить Пирожное эскимо на палочке Смородина Шоколад рецепт пошагово

1. Бисквит шоколадный:
Продукты комнатной температуры. Все сухие ингредиенты просеять, добавить сахар и хорошо перемешать. Сливочное масло, яйца, молоко и растительное масло добавить к сухой смеси и перемешать до однородности. Перелить тесто в форму (18-20см) и выпекать при 170 градусах 35-45 минут. Готовность проверить зубочисткой. ⠀ Остудить готовый бисквит, измельчить в крошку.

2. Смородиновый крем: Для крема соединить смородиновый курд, какао и сливочное масло. Хорошо взбить. ⠀ Крошку из бисквита и крем перемешать вместе. Распределить по формочкам для эскимошек, вставить палочки. Убрать в морозилку до полного застывания.

3. Извлечь, окунуть в растопленный шоколад или глазурь (понадобится примерно 200 гр), украсить посыпками или сублимированными ягодами. ⠀ Перед подачей разморозить. Хранить пирожные в холодильнике.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты