Шоколадный пирог с творожными шариками

Готовим Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт. Такое дело... Через неделю у меня ДР, надо бы торт приготвить какой-то, а я даже не знаю чтобы хотела🤔 Какой 🎂 вы обычно готовите себе или своим на 🥳 ДР? Выпечка с творогом моя особая любовь, особенно если там есть ещё шоколад и какао🤤 Надеюсь, вы ее так же любите 🥰 .

Ингредиенты

На форму Ø20 см. h 6 см
Творожные шарики
🍚300 г. творога
🥥70 г. кокосовой стружки
🥄50 г. сахара
🥚1 шт. желток
🌽1 ст. л. кукурузного крахмала
🥄ванилин на кончике ножа

Шоколадное тесто
🥚3 шт. яйца С1
🥄100 г. сахара
🍚110 г. муки
🍫30 г. хорошего какао-порошка
🌻3 ст. л. растительного масла
🧂щепотка соли
🥄5 г. разрыхлителя

Глазурь
🥛40 мл. молока (у меня ореховое)
🥄60 г. сахара
🍫20 г. какао-порошка
🧈50 г. сливочного масла

Как приготовить Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт пошагово

1. Творожные шарики.
Творог перетереть через сито.
Добавить сахар, желток, ванилин, кокосовую стружку, крахмал.
Все смешать, сформировать 8 шт шариков.

2. Шоколадное тесто.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную пену.
Добавить подсолнечное масло, размешать на низких оборотах миксера.
Смешать муку, какао, разрыхлитель.
Добавить в тесто, размешать.

3. Сборка.
Дно формы застелить пергаментом.
Выложить шарики, сверху вылить тесто.
Выпекать при 180°С ~40 мин.
Достать из формы, полностью остудить.

4. Глазурь.
Все положить в сотейник. Прокипятить 2 минуты. Дать немного остыть, полить пирог.