Как делать домашнюю шаурму с курицей

1. Возьмем 400 грамм просеянной муки пшеничной, добавим 2 столовые ложки масла растительного, неполную чайную ложку соли и кипятка, ровно 200 миллилитров. Тщательно перемешаем, когда мука перемешается с водой полностью, продолжим замешивать рукой. Тесто получится очень мягким и эластичным, не клеящимся к рукам. Дадим ему отдохнуть примерно 30 минут. Нарежем на 8 частей и раскатываем на кухонной рабочей поверхности без подсыпки муки.

2. Разогреваем сковороду. Выкладываем тесто на неё и выпекаем по паре минут с каждой стороны. Готовый лаваш обязательно необходимо сбрызнуть водой, как вариант из пульверизатора, делаем всё аналогично с остальными лепешками и оставив наши заготовки под полотенцем переходим к начинке. Обжарим в растительном масле куриное филе до сухого и поджаренного с корочкой состояния, в нашем случае это 700 грамм. Параллельно сделаем соус, для него возьмем все ингредиенты в количестве 4. чеснока зубчика 4, майонеза 4 столовых ложки, 4 столовых ложки сметаны и 4 столовых ложки кефира можно добавить немного орегано для аромата и конечно же тщательно перемешать.

3. Убираем в сторону и нарезаем овощную часть начинки. Немного томатов, пекинской капусты, она в шаурме больше нравится чем белокочанная нам, но если взять последнюю, то имеет смысл размять её после шинковки. Не забудем нарезать немного огурцов маринованных и можно переходить к заворачиванию шаурмы. Смазываем короткую сторону соусом, укладываем все ингредиенты: капусту, помидоры, огурцы и обжаренное куриное филе.

4. Загибаем одну из боковушек – это будет низ, и скручиваем в трубочку. Ничего сложного, главное потратить время и приготовить все ингредиенты. Можно не заморачиваться и использовать покупной лаваш и так же лихо в него все закрутить. Но когда вы хоть раз сделаете на домашнем лаваше, вы уже никогда не вернетесь к покупному. Осталось в конце нашу домашнюю шаурму обжарить на гриле мини бутурброднице, полезная и удобная вещь.