Пирожное с ягодами и творогом

Как приготовить Пирожное с ягодами и творогом рецепт. Обязательно сохраните себе в копилку этот вкусный рецепт. .

Ингредиенты

Для теста
Мука пшеничная — 200 грамм;
Сахар — 50 грамм;
Сливочное масло — 70 грамм;
Сливки жирные — 1 ст.л;
Яйцо куриное — 1 шт;
Разрыхлитель — 1 ч.л;
⠀
Для начинки:⠀
Творог жирный домашний — 180 грамм;
Сливки жирные — 4 ст.л.
Подсластитель — по вкусу.
Ягоды свежие или мороженые, или можно взять джем с ягодами без сахара.

Как приготовить Пирожное с ягодами и творогом рецепт пошагово

1. Тесто: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом. Замешиваем достаточно крутое тесто, собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник. ⠀ Для творожной начинки: соединяем творог, подсластитель и сливки. Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы. ⠀

2. Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части. ⠀ Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму, распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

3. Сверху выкладываем ягоды или джем. Вторую часть теста натираем сверху и засыпаем начинку. Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на полосочки.

Автор: @pp_malevich

Похожие рецепты