Маффины с шоколадом и фундуком

Готовим домашние Маффины с шоколадом и фундуком рецепт. Очень вкусные и готовятся за считанные минуты.) Обязательно порадуйте своих родных. .

Ингредиенты

(на 14 маффинов):

Мука-280 г.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Соль-½ ч.л
Сода-½ ч.л.
Яйцо- 1 шт.
Сахар-100 г
Растительное масло-80 мл
Молоко- 300 мл
Молочный шоколад-100 г
Фундук -50 г

Для ганаша:
Темный шоколад-80 г
Сливки 20 % -60 мл

Для украшения:
измельченный фундук

Как приготовить Маффины с шоколадом и фундуком рецепт пошагово

1. В миске смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложить в сторону. Отдельно взбить яйцо с сахаром, добела. Добавить растительное маслом, затем постепенно ввести молоко с сухими ингредиентами. Взбить все до однородной массы. Шоколад и орехи немного измельчить ножом.

2. В готовое тесто добавить орехи с шоколадом и хорошо перемешать. Наполнить формы для маффинов пестом на 3/4 объёма. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 - 25 минут . Готовые маффины остудить до комнатной температуры. Приготовить шоколадный ганаш. Темный шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане.