Шоколадно банановые маффины

Как сделать шоколадно банановые маффины рецепт. А пока покажу вам рецепт отличных маффинов Я очень много перепробовала всяких маффинов, ибо печь их очень быстро и просто - нужно только смешать сухие и влажные ингредиенты в одной миске 💛 Этот вариант банановых с кофе и шоколадом покорил мое сердце, давно мне так не нравились маффины У меня они получились не с рисунком, а с кофейными шапочками И это очень вкусно, друзья! .

Ингредиенты

-170 г темного шоколада;
-27 г перемолотого кофе (как для эспрессо), либо растворимого кофе;
-280 г муки;
-150 г сахара;
-1 ч л соды;
-щепотка соли;
-1 ч л корицы;
-щепотка мускатного ореха;
-2 больших спелых банана;
-2 больших яйца;
-112 г растительного масла;
-60 мл кефира или йогурта;
-1 ч л ванильного экстракта;

Как приготовить Шоколадно банановые маффины рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 175 С; Шоколад вместе с порошком для эспрессо поместить в сотейник и растопить либо на водяной бане, либо в микроволновке в импульсном режиме, доставая каждые 30 секунд и тщательно перевешивая; В миске смешать муку, соду, соль, корицу и мускатный орех;

2. В отдельной миске бананы размять в пюре, добавить масло, яйца и кефир и все тщательно перемешать; Всыпать в эту смесь сухие ингредиенты и снова тщательно перемешать; Отмерить в отдельную миску 330 г теста и смешать с шоколадно-кофейной массой;

3. Выложить банановое тесто в подготовленные формочки для маффинов, заполняя на 2/3 Сверху выложить по 1 ст л кофейно-шоколадной смеси и сделать узоры с помощью деревянной палочки; Выпекать около 20 минут, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты