Салат с жареными баклажанами и помидорами Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Салат с жареными баклажанами, помидорами, перцем, лимоном, медом, кинзой и кетчупом рецепт от ведущего шоу на СТС Александра Бельковича. Стоимость 1 порции: 98 рублей. .

Ингредиенты

Растительное масло 520 мл — 39 рублей
Подмидоры черри 3 шт. — 27 рублей
Баклажан 1 шт. — 8 рублей
Лимон ½ шт. — 7 рублей
Мёд 1 ст. ложка — 5 рублей
Кинза 2 веточки — 4 рубля
Кукурузный крахмал 30г — 4 рубля
Кетчуп 1 ст. ложки — 2 рубля
Перец чили мини 1 шт. — 1 рубль
Кунжутные семечки 1 щепотка — 1 рубль
Соль

Как приготовить Салат с жареными баклажанами и помидорами Просто Кухня рецепт пошагово

1. У баклажана отрезать зелёную часть и нарезать на крупные кусочки. Добавить к баклажану кетчуп и перемешать. Добавить к баклажану кукурузный крахмал и обвалять со всех сторон.

2. Отправить баклажан в кипящее растительное масло (500 мл), перемешать шумовкой и через 2 минуты переложить баклажан на тарелку с бумажной салфеткой. Выжать сок ½ лимона, добавить мёд, мелко нарезать чили, налить 20 мл растительного масла и перемешать. Помидоры черри разрезать на 4 дольки и переложить в салатник.

3. К помидорам переложить баклажаны, нарвать руками кинзу, полить 4 ст. ложками заправки и посолить щепоткой. Всё перемешать и переложить на порционную тарелку. Сервировка: Украсить листиками кинзы и кунжутными семечками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022