Мексиканские начос с фасолью под сыром

Как приготовить мексиканские начос с фасолью под сыром 🌶. Начос это мексиканские кукурузные чипсы. Более 80% опрошенных в сторис ответило, что они продаются в их супермаркетах. Поэтому посмотрите, возможно, просто не обращали на них внимание. Обычные чипсы размякнут, а с начос получается улётная закуска. Мои гости смели её первой 😁 Под сыром они получаются очень аппетитные и загребать ими остренькую начинку из фасоли с томатами - одно удовольствие! .

Ингредиенты

• 150гр начос
• 400гр (уже сваренной или консервированной фасоли, лучше брать красную, но подойдёт любая)
• 400гр томатов в собственном соку
• полутвёрдый сыр (подойдёт любой, главное, чтобы плавился. У меня чеддер)
• 2 зубчика чеснока
• красный острый перец
* если в сухом виде, то добавьте к фасоли по вкусу, перед тем как тушить
• соль, черный перец
• оливковое масло

Как приготовить Мексиканские начос с фасолью под сыром рецепт пошагово

1. Разогреть в сковороде оливковое масло с чесноком и нарезанным острым красным перцем (семена извлечь). Добавить фасоль, томаты в собственном соку, томаты размять.

2. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Чеснок убрать. Переложить фасоль с томатами в форму для запекания. *Желательно такую, чтобы можно было в ней подать и на стол.

3. Вставить в фасоль чипсы начос как на фото. Обильно посыпать тертым сыром. Перед подачей на стол поставить в разогретую до 180 градусов духовку, пока сыр не расплавится (около 10 минут). Буон аппетито!