Меренговый торт безе простой

Простой Торт из меренги с кремчизом и свежей клубникой - нежный и очень вкусный летний десерт. Сложно поверить, что из такого маленького количества простых ингредиентов получается такая вкуснятина! .

Ингредиенты

Коржи:
Белки 6 яиц
250 гр. сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. ванильного ароматизатора
2 ст.л. кукурузного крахмала

Крем:
250 гр. сливок 33% (холодных),
250 гр. сливочного сыра
50 гр. сахарной пудры.
⠀
Декор:
Свежая клубника

Как приготовить Меренговый торт безе простой рецепт пошагово

1. Белки взбивать около минуты на средней скорости миксера, потом постепенно добавить сахарную пудру, лимонный сок, а так же ванильный ароматизатор. Переключить миксер на максимальную скорость и взбить до твердых пиков.

2. Опять уменьшить скорость и добавить крахмал, просто перемешивая на медленной скорости. Выложить на противень, застеленный пергаментом, разровнять по всей поверхности противня.

3. Выпекать в разогретой духовке при 150*С - 20-30 минут до золотистой корочки. Достать из духовки и остудить, перевернув на другую сторону и сняв пергамент.

4. Крем: Сливочный сыр взбить до пушистости и добавить охлажденные сливки. Продолжая взбивать до нужной консистенции добавить сахарную пудру. Наслаждаемся!