Рыба с креветками в сливочном соусе Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Рыбу с креветками в сливочном соусе в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 663 рубля
Стоимость 1 порции: 83 рубля

Филе трески (замороженное) 400 г — 249 рублей («Глобус», 400 г = 249 р.)
Креветки свежемороженые крупные 240 г — 237 рублей («Глобус», 1 кг = 989 р.)
Лук шалот 1 шт. — 40 рублей («Лента», 200 г = 160 р.)
Чеснок 2 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Петрушка 3 веточки — 5 рублей («Ашан», 150 г = 80 р.)
Сливочное масло 40 г — 30 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Чили хлопья сушёные 2 г — 5 рублей («Ашан», 53 г = 131 р.)
Чиабатта 1 шт. — 63 рубля («Лента», 1 шт. = 63 р.)
Соль

Цены актуальны на июнь 2023 года
Понадобится плотная фольга

Как приготовить Рыба с креветками в сливочном соусе Просто Кухня рецепт пошагово

1. Филе трески заранее разморозить и нарезать на крупные кусочки. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок и петрушку мелко нарезать. Подготовить листы фольги (по два листа на порцию).

2. На фольгу положить небольшое количество лука, сверху несколько кусочков рыбы, затем несколько креветок, чеснок, петрушку, посыпать щепоткой хлопьев чили и посолить по вкусу. Сверху положить кусочек сливочного масла и завернуть в фольгу в виде мешочка.

3. Таким образом сделать ещё 3 мешочка. Совет от шефа: Чили можно не добавлять, это зависит от ваших вкусовых предпочтений Переложить мешочки из фольги на решётку и отправить на мангал с открытым огнём на 7 минут. На решётке поджарить чиабатту с двух сторон.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022