Лапша фунчоза с грибами вешенками и овощами Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Лапшу фунчозу с грибами вешенками и овощами в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 256 рублей
Стоимость 1 порции: 64 рубля

Фунчоза 100 г — 81 рубль («Ашан», 200 г = 162 р.)
Грибы вешенки 200 г — 87 рублей («Перекрёсток», 300 г = 130 р.)
Морковь ½ шт. — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 15 р.)
Перец болгарский красный ½ шт. — 35 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 320 р.)
Огурец ½ шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Лук зелёный 15 г — 10 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Подсолнечное масло 10 мл — 1 рубль («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Соль

Заправка
Соевый соус 50 мл — 9 рублей («Ашан», 1 л = 185 р.)
Сахар 2 ст. ложки — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 160 р.)
Кунжутное масло 10 мл — 14 рублей («Ашан», 250 мл = 355 р.)
Уксус яблочный 1 ч. ложка — 1 рубль («Ашан», 250 мл = 70 р.)

Подача
Семена кунжута 1 ч. ложка — 4 рубля («Перекрёсток», 150 г = 115 р.)
Кинза 5 г — 4 рубля («Глобус», 100 г = 87 р.)

Цены актуальны на ноябрь 2022 года

Как приготовить Лапша фунчоза с грибами вешенками и овощами Просто Кухня рецепт пошагово

1. Фунчозу залить кипятком и оставить на 5—7 минут. Морковку нарезать длинной соломкой, вешенки нарвать крупными кусочками. Обжарить грибы на подсолнечном масле, подсолить.

2. Когда вешенки будут почти готовы, отправить к ним на сковородку морковку. Болгарский перец и огурец тонко нарезать и отправить в миску. Грибы с морковкой добавить к свежим овощам.

3. Нарубить зелёный лук. В соевый соус раздавить чеснок. Добавить сахар, яблочный уксус, кунжутное масло и перемешать. Готовую фунчозу перемешать с овощами и вешенками.