Лёгкий десерт Панна Котта

РЕЦЕПТ нежного и лёгкого десерта ПАННА - КОТТА. Панна - котта - итальянский десерт из сливок, желатина и сахара. Он получается нежным, ароматным, вкусным! Просто наслаждение в каждой ложке! К этому десерту отлично подойдёт любой ягодный соус. Т.к у меня в морозильной камере много замороженной клубники, будем готовить соус из клубники. .

Ингредиенты

Желатин - 10 гр
Вода д/желатина - 2 ст.л
Сливки 33% - 330 гр
Молоко - 270 гр
Сахар - 50 гр

Клубника с/м - 300 гр
Сахар - 50 гр

Как приготовить Лёгкий десерт Панна Котта рецепт пошагово

1. Желатин залить водой, размешать и оставить для набухания. Сливки и молоко выливаем в сотейник, кладём сахар и ванилин, подогреваем, но не кипятим.

2. Добавляем распущенный желатин, можете желатин вовсе не распускать, он отлично разойдётся в сливочной массе. Хорошо перемешиваем. Смесь разливаем в стаканчики и отправляем в холодильник на 2 - 3 часа для застывания.

3. ГОТОВИМ СОУС. Замороженную клубнику размораживаем, добавляем сахар и вместе образовавшимся соком ставим на огонь и провариваем.

4. Затем пюрируем погружным блендером. Поверх сливочного десерта выкладываем клубничный соус. Панна - котта готова.

Похожие рецепты