Пирог сметанник в духовке

Самый простой в мире рецепт «Сметанника». Очень вкусный, нежный, воздушный пирог. Готовится очень быстро🤩. Это мой фирменный рецепт, который я выкладывала в ленту в начале 2020 года, в то время он облетел просто весь интернет. Я добавила ещё тыквенное пюре, в итоге у меня получился тыквенный сметанник. Как сделать вкусный Пирог сметанник в духовке рецепт простой. .

Ингредиенты

Для теста:
•Пшеничная мука-300 гр.
•Сахар-4 ст.л
•Сливочное масло (ледяное)-200 гр.
•Яйцо-1 шт.
•Разрыхлитель-1.5 ч.л

Начинка:
•Сметана 20%-500 гр.
•Яйцо-4 шт.
•Ванилин-1 ч.л
•Сахар-7 ст.л
если хотите добавить тыкву, то понадобится 500 гр. тыквы, которую нужно предварительно запечь и измельчить в пюре.

Как приготовить Пирог сметанник в духовке рецепт пошагово

1. Ледяное масло натереть на крупной терке. Добавляем сахар, муку, разрыхлитель и яйцо. Руками замешиваем в песочное тесто, скатайте в шар. Разъёмную форму 24 см. смазываем маслом, тесто распределяем по форме так, чтобы бортики были высокие-это очень важно ☝🏼.

2. На начинку взбиваем все ингредиенты венчиком (на этом же этапе добавляем тыквенное пюре).Перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем крем на тесто. Должно получиться так, что бортики будут выше, чем крем.

3. Выпекаем при 180 ° 50 минут. Даже не знаю, что может быть проще.❤️ Обязательно перед подачей остудите сметанник не менее двух часов. Ему нужно осесть и схватиться.

Похожие рецепты