Торт цифра медовый домашний 3 и 5

Сегодня мне стукнуло 35. Как сделать вкусный Торт цифра медовый домашний 3 и 5 рецепт простой. .

Ингредиенты

На двухслойный торт из 2 цифр
(у меня цифры размером 24х16)

Для теста:
- мёд 120г (у меня гречишный)
- масло сливочное 100г
- сахар 100г
- сода пищевая 5г
- уксус яблочный 1 ч/л
- яйцо 2 шт
- мука 420г

Для крема:
- сливки 33% 250мл
- сыр Маскарпоне 250г
- сахарная пудра 50г

Для украшения:
- ягоды/фрукты/безе/маршмеллоу

Как приготовить Торт цифра медовый домашний 3 и 5 рецепт пошагово

1. Смешать мед, масло, сахар, поставить на плиту, помешивать пока масса не станет однородной, сахар должен полностью растворится Добавить уксус, перемешать. Муку смешать с содой, просеять, добавить 1/3 муки к горячей массе, перемешать и только потом добавить яйца (иначе они могут свернутся от горячей массы).

2. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто, накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. Распечатать трафареты цифр (цифра должна умещаться в альбомный лист, размер может быть больше чем у меня, тк количества теста будет с запасом), вырезать по контуру.

3. Раскатать половину теста, как можно тоньше, по трафарету вырезать цифру, убрать лишнее тесто, сделать проколы вилкой и поставить в духовку на 10 мин, получится 4 цифры, остатки теста я использовала для обычного печенья.

4. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, затем добавить маскарпоне и еще раз взбить. С помощью кондитерского мешка украсить коржи кремом, а сверху украсить по своему вкусу. Поставить торт в холодильник на 2 часа пропитаться.