Тарт пирог с творогом, сметаной и красной смородиной

Как сделать вкусный Тарт пирог с творогом, сметаной и красной смородиной рецепт. .

Ингредиенты

Штрейзель:
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
125 г мягкого сливочного масла
100 г мелкого сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо (M)
1 щепотка соли

Начинка:
100 г сливочного масла
100 г сахара
500 г творога (20%)
400 г сметаны
4 яйца (M)
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 пакетик ванильного пудинга

Дополнительно:
300 г смородины (красной или черной)
2 ст. ложки картофельного крахмала

Как приготовить Тарт пирог с творогом, сметаной и красной смородиной рецепт пошагово

1. Все ингредиенты для крошки быстро покрошить руками. Выложите половину штрейзеля в смазанную маслом форму, присыпанную мукой, прижмите, приподнимите один край и поместите в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 170 ° C.

2. Взбейте масло с сахаром до пышности. Добавьте все остальные ингредиенты для начинки и перемешайте венчиком до однородной массы. Выложите творожную смесь на подготовленную основу и разровняйте.

3. Вымойте смородину, промокните веточки насухо, удалите стебли и тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками крахмала. Покройте торт красной смородиной и засыпьте оставшейся крошкой. Выпекать в течение ок. 60 минут до золотисто-желтого цвета. После выпекания приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу полностью остыть.

Похожие рецепты