Летний творожный десерт

Еще один невероятно нежный летний творожный десерт рецепт. .

Ингредиенты

На 1 стакан 350 мл:
Желатин листовой 3 г
Сыр творожный 140 г
Сливки ж 32-33% 200 г
Сахар 25 г
Клубника свежая 250 г( из них 100 г для соуса)
Соус клубничный 6
Клубника 100 г
Пектин NH 1 г
Сахар 20 г
Лимонная кислота щепотка

Базилик для украшения

Как приготовить Летний творожный десерт рецепт пошагово

1. Желатин замочить в ледяной воде на 15-20 минут. Сливки (40 г) довести до 50-60 градусов, добавить желатин. Соединить с сахаром и творожным сыром. Все перемешать до однородности.

2. Соединить со сливками, взбитых до средних пик. Залить в бокал чередуя с соусом и ягодами. Дать стабилизироваться в холодильнике около 4-6 часов. Украсить ревенем и веточками тимьяна

3. Для соуса: Сахар соединить с пектином и ввести в пюре «дождиком», проварить около минуты, добавить лимонную кислоту. Остудить.

Похожие рецепты