Торт Медовик который не надо раскатывать

Готовим очень вкусный домашний торт Медовик который не надо раскатывать рецепт! Я расскажу вам классный рецепт, который, знаю, многие искали. Если вас пугает перспектива раскатывать много коржей из тугого теста, то этот медовик - ваш вариант. Тесто мы просто распределяем по противеню, ничего катать не придётся. ❤️👍 Получается очень нежный, тающий во рту медовик 🍰. .

Ингредиенты

Ингредиенты для торта 18 см
(На фото двойная порция теста, торт диаметром 22 см):

Тесто:
3 яйца
150 г меда
100 г масла
100 г сахара
1,5 ч.л. соды
350 г муки
⠀
Крем:
500 г сметаны 20%
200 г сливок 33%-35%
180 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Как приготовить Торт Медовик который не надо раскатывать рецепт пошагово

1. Яйца слегка взбить до однородности. Добавить мед, масло, сахар. На водяной бане подогревать смесь, переодически помешивая, до момента, пока яйца, масло и мед не превратятся в однородную массу. Снять с огня, добавить соду. Хорошо перемешать. Добавить частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой.

2. Тесто получается теплое, вязкое, липкое – так и должно быть. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить 1/6 часть теста. Распределить в круг, чуть больший диаметром, чем диаметр будущего торта. ⠀ Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 5-8 минут до золотистости.

3. Готовый корж, пока еще он тёплый, обрезать кольцом. Обрезки измельчить в блендере и использовать для обсыпки. ⠀ Приготовление крема: Сливки взбить до плотности. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, сметану, взбить. Смазать кремом коржи, края, верх торта. Обсыпать измельченными обрезками.

Автор: @photo.sweetbijou

Похожие рецепты