Пирог перевертыш со сливами

Десерты и выпечка Сладкие пироги Пирог перевертыш

Пирог перевертыш со сливами! Он получается очень вкусным, влажный. Готовится очень просто! Оставайтесь со мной! Будем готовить вместе! Для приготовления пирога мне понадобится: мука, сахар, слива, сметана, сливочное масло, куриные яйца, разрыхлитель теста, щепотка соли, корица и ванильная паста. .

Ингредиенты

Для теста:
Корица - 1 ч. ложка;
Слива - 800 грамм;
Сметана - 80 грамм;
Мука - 250 грамм;
Сахар - 100 грамм;
Сливочное масло - 100 грамм;
Куриные яйца - 2 штуки;
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка;
Ванильная паста - ½ ч. ложки;
Щепотка соли;

Карамель:
Сливочное масло - 50 грамм.
Сахар - 120 грамм;

Как приготовить Пирог перевертыш со сливами рецепт пошагово

1. Сливочное масло растопила в микроволновке. Вливаю в форму. Равномерно распределяю по всей форме. В растопленное сливочное масло всыпаю сахар. Распределяю его по всей поверхности равномерно. Сверху выкладываю половинки сливы, очищенной от косточек и кожуры. Присыпаю корицей и отставляю в сторону. В отдельную миску выкладываю сливочное масло.

2. Слегка его взбиваю. К маслу добавляю сахар и продолжаю слегка взбивать. Теперь ввожу по одному куриному яйцу. Продолжаю перемешивать. В просеянную муку всыпаю разрыхлитель и щепотку соли. Все хорошенечко перемешиваю. Порциями ввожу полученную массу и перемешиваю лопаткой. В завершение ввожу ванильная пасту и сметану. Ещё раз всё перемешиваю лопаткой. Готовое тесто выливаю в форму.

3. Распределяю равномерно по всей поверхности. Подготовленную форму ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов, для выпекания. Выпекаться будет 35 - 40 минут. Все зависит от технических возможностей вашей духовки. Пирог выпекался 35 минут даю ему немного остыть. Затем буду перекладывать его на блюдо. Перевернутый пирог со сливами готов! Можно нарезать и подавать к чаю! Пирог можно подать со взбитыми сливками и мороженым!