Банановый хлеб без сахара

Единственный рецепт бананового хлеба без глютена, который вам когда-либо понадобится. 1 миска, простые ингредиенты, такие влажные, сытные и вкусные. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

3 средних спелых банана
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 цельное яйцо (или замените 1 чиа или льняным яйцом)
45 мл авокадо или кокосового масла, растопленного
50 г органического тростникового сахара
55 г органического коричневого сахара
63-84 г кленового сиропа
3 1/2 чайной ложки разрыхлителя
3/4 ч.л. морской соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
180 мл несладкого миндального молока (или другого растительного молока)
137 г миндальной муки
200 г смеси муки без глютена
112 г овсянки

Для подачи необязательно:
Масло
Мед

Как приготовить Банановый хлеб без сахара рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 176 C и выстелите форму для выпечки кексов пергаментной бумагой. Размять банан в большой миске. Добавьте все ингредиенты с миндальным молоком и энергично взбейте, чтобы смешать. В последнюю очередь добавьте миндальную муку, безглютеновую муку и овес и перемешайте.

2. Выпекать 1 час - 1 час 15 минут. Когда все будет готово, хлеб должен быть твердым, иметь трещины и золотисто-коричневый цвет сверху.
Дайте полностью остыть перед резкой, иначе он будет слишком нежным, чтобы держать форму.

3. Подавать с маслом и медом или как есть. Храните остатки в закрытом контейнере в течение нескольких дней. Нарезать и заморозить для длительного хранения.