Вкусный шоколадный брауни со свеклой

Готовим самый вкусный шоколадный брауни со свеклой рецепт. Никто не догадается, что брауни приготовлены из свеклы, но именно этот полезный овощ придает выпечке насыщенный вкус и нежную консистенцию. .

Ингредиенты

100 г темного шоколада (с содержанием какао не менее 70%)
60 г качественного какао-порошка
100 г безглютеновой мучной смеси
80 г измельчённого миндаля (или фундука)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. морской соли
⠀
2 ст.л.измельчённых семян льна + 6 ст.л.тёплой воды
20-70 мл сиропа топинамбура (в зависимости от сладости шоколада)
60 гр кокосового масла
100 мл растительного молока
230 гр свекольного пюре

Как приготовить Вкусный шоколадный брауни со свеклой рецепт пошагово

1. Для свекольного пюре отварить свёклу и измельчить с помощью блендера в пюре. Смешать семена льна с водой. Дать настояться 5 мин. Добавить к веганским яйцам молоко и сироп топинамбура, перемешать.

2. Количество подсластителя зависит от содержания сахара в шоколаде (я использовала шоколад с небольшим количеством кокосового сахара). Добавить свекольное пюре, кокосовое масло, перемешать.

3. В другой миске перемешать муку, измельчённые орехи, разрыхлитель, какао-порошок и соль. Перемешать сухие ингредиенты с влажными до однородной массы.

4. Добавить измельчённый шоколад, перемешать. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-45 мин.

Автор: @greenheartfoodie

Похожие рецепты