Армянская гата на сметане

Как готовить вкусный Армянская гата на сметане рецепт. А вот и рецепт подоспел. Обязательно сохраняйте и готовьте! Это очень вкусно👍😋 .

Ингредиенты

Нам понадобится: (я делала половину от общего количества ингредиентов и получилось 14 шт.)

Для теста
-мука 450-500 Гр муки
-разрыхлитель 10 Гр
-сливочное масло 180 Гр
-яйцо 1 большое
-сметана 180 Гр

Начинка
-масло сливочное 180 гр
-сахарный песок 2-2,5 стакана
-ванильный сахар 1 пакетик
-мука 2 стакана без горки

Как приготовить Армянская гата на сметане рецепт пошагово

1. Просеиваем муку с разрыхлителем на рабочую поверхность. Сверху выкладываем масло и начинаем рубить ножом вместе около 7 минут до однородности. Получается рассыпчатое тесто. Яйцо смешиваем со сметаной, в тесте создаём лунку и вливаем сметану с яйцом, продолжаем рубить до однородности и собираем тесто в шар, убираем в холодильник на 30-40 минут. ⠀

2. К маслу добавляем сахар, ванильный сахар и начинаем перетирать до однородной консистенции, и далее добавляем муку постепенно, продолжая перетирать ложкой. Должна получиться однородная, рассыпчатая крошка. Можно проверить не собирается ли она в комок-тогда крошка готова👌 ⠀ Тесто делим на 3 равные части.

3. По одной части раскатываем тесто, не сильно тонко! Тесто должно быть мягким, эластичным, к рукам не липнуть! Равномерно распределяем начинку, и сворачиваем как рулет. Смазываем желтком, нарезаем по диагонали и убираем в заранее разогретую до 180 Гр духовку ~20-25 минут! ⠀ Вот и все! Готово! Вкусно и очень просто!❤️