Домашнее печенье с арахисом

Как приготовить вкусное домашнее печенье с арахисом рецепт. В выходные можно побаловать себя чем-нибудь сладеньким! Хотя мы это делаем и среди недели )) Вкуснее печенья, может быть только печенье с орехами! Печенье с арахисом - это очень вкусное лакомство, остановиться просто невозможно! Оно прийдется по вкусу и детям, и взрослым! Рецепт очень простой и быстрый, ничего не охлаждаем, долго не вымешиваем, раз и готово! ⠀ Рецепт из моей любимой книги В. Мельник «Чизкейк внутри». .

Ингредиенты

Сливочное масло - 160 г
Яйца 🥚- 1 шт
Сахар - 140 г
Орехи арахис - 180 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Соль - 1/4 ч.л
Соль - щепотка

Как приготовить Домашнее печенье с арахисом рецепт пошагово

1. Арахис я взяла уже жареный. Если у вас сырой, то можно запечь в духовом шкафу до золотистости, при температуре 160° ( 10-15 мин) ⠀ Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром буквально пару минут. Добавляем яйцо и взбиваем. ⠀ Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, всыпаем арахис.

2. Все хорошо перемешиваем и собираем тесто в комок. ⠀ Отщипываем тесто кусочками ( размером с грецкий орех) и размещаем на противень. Придавливаем печенье вилкой. ⠀ Ставим разогретый до 180° духовой шкаф на 15 минут. Выпекаем до золотистого цвета. ⠀

3. Сначала печенье после выпечки будет мягкое, но при остывании затвердеет и станет хрустящим. ⠀ Можно взять и другие орехи: фундук, фисташка! ⠀ Печенье очень вкусно кушать не только с чаем, но и с молоком!