Меренговый рулет безе с творогом

Десерты и выпечка Меренговые рулеты Рулеты

Как приготовить Меренговый рулет безе с творогом рецепт. Жил-был хромой. Жил и не помнил себя не хромым, и привык уже. А вокруг все говорили "Чего ты хромаешь? Всё ж не хромают". Кто-то советовал почаще смотреть, как другие ходят, не хромая. Кто-то говорил ходить, стараться. Кто-то и вовсе предлагал купить правильную обувь и всё будет хорошо. Ну, или на крайний случай таблетку какую. От хромоты... или от мыслей о хромоте... А человек жил-жил и умер хромым. Потому что так ничего и не попробовал. Так что пробуем. Умирать нам ещё рано... 👍🤘. .К слову, с этим рулетом очень легко почувствовать себя хромым 🤣 С ним придётся знатно повозиться. Волшебной таблетки, гарантирующей, что вы не обляпаете стол, руки и всё вокруг, не обещаю. Но гарантирую, что вам точно будет вкусно. .

Ингредиенты

Тесто:
⠀3 белка
⠀80г сахарной пудры
⠀70г коричневого сахара
⠀1ч.л. муки
⠀
Начинка:
⠀150г творога
⠀50г творожного сыра
⠀2-3ч.л. мёда

Как приготовить Меренговый рулет безе с творогом рецепт пошагово

1. Белки хорошо взбить и постепенно добавиь пудру и сахар. Взбить до крепких пиков. Духовку прогреть до 140°. Пергамент на противне смазать сливочным маслом и выложить белковую массу и разровнять в тонкий слой. Выпекать около 50 минут.

2. Для начинки всё взбить или перемешать до гладкости. По желанию добавить сахар или варенье. Можно добавить ягоды.

3. Белковому тесту дать остыть и перевернуть. Намазать начинку ровным слоем и свернуть рулетом. Безе будет ломаться, но вам следует быть настойчивыми, если оно ломается неровно, подламывайте и скрепляйте. Готовый рулет увернут убрать в холодильник на пару часов.

Автор: @narisovano

Похожие рецепты