Плетенка с маком

Как приготовить плетенку с маком в ПП варианте рецепт в духовке. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр: 286/12,5/14,5/27,6

Тесто:
Творог 5% 150 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 20 гр
Мука ~160 гр (100гр пшеничной и 60 гр рисовой)
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли
Подсластитель 3-4 гр

Начинка:
Мак 100 гр
Молоко 100мл
Подсластитель 2гр

Желток 1шт
Вода 1ч.л
Подсластитель 1 гр

Как приготовить Плетенка с маком рецепт пошагово

1. Мак необходимо залить кипятком на 20 минут, чтобы вся горечь из него вышла. После переложить в кастрюлю, добавить молоко и подсластитель, варить на среднем огне, пока всё молоко не выпарится. Остудить и взбить погружным блендером. Приготовим тесто.

2. Творог, яйцо, подсластитель и соль перетираем до однородности, добавляем растопленное сливочное масло, и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и постепенно добавляем, вымешиваем однородное эластичное тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.

3. Раскатываем тесто в пласт 30х20см, выкладываем маковую начинку и скручиваем в рулет. Укладываем рулет швом вниз, и острым ножом, разрезаем рулет вдоль не доходя до конца 2-3 см и плетём косичку.