Кексы с сыром в формочках

Кексы с сыром в формочках в духовке по рецепту канала «Готовь и Ешь с Улыбкой!» Сегодня я приготовлю сырные кексы. Они прекрасно подойдут к завтраку или праздничному столу, к мясу или шашлыку. А также их можно взять с собой в школу или на работу. Приступаем к приготовлению. .

Ингредиенты

200 г сыр эмменталь
250 г муки
3 яйца
1 ч.л. сладкого красного перца
1/2 ч.л. соли
3 ч.л. разрыхлителя
125 г кефира
75 г растительного масла

Как приготовить Кексы с сыром в формочках рецепт пошагово

1. Для начала я смешаю муку с разрыхлителем и солью. Если мука с комочками, ее надо просеять. Теперь я добавлю растительное масло, кефир и яйца. Смешаю на небольшой скорости в течении 1-2 минут.

2. Добавлю сыр и перец. И еще раз перемешаю на небольшой скорости в течение минуты. Тесто должно быть тугой консистенции. Если у Вас получилось более жидкое тесто, то добавьте еще немного муки. Выложу тесто в формочки. Тесто надо выложить на 2/3 объёма.

3. Маффины поставлю выпекаться на 25 минут на 180* (конвекция) или 200* (верхний и нижний жар). Сырные кексы готовы. Их надо оставить в форме на 5 минут, затем вынуть и поставить остывать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты