Песочное печенье с джемом и меренгой

Как приготовить вкуснейшее домашнее песочное печенье с джемом и меренгой рецепт простой. .

Ингредиенты

200 г простой муки
170 г масла
50 г сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
2 яичных желтка
Щепотка соли
Тертая цедра половинки лимона

Безе:
200 г сахарной пудры
1 чайная ложка кукурузного крахмала
2 белка
Любое варенье или джем

Как приготовить Песочное печенье с джемом и меренгой рецепт пошагово

1. Все ингредиенты для теста вручную замешиваем в твердое тесто и ставим в холодильник на 1 час. Затем раскатываем на посыпанной мукой доске и вырезаем печенье, перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

2. В чаше миксера или миске взбейте белки до пышности, добавляем сахар и взбивайте, пока сахар не раствориться, а белки не станут тугими и блестящими. Под конец добавьте крахмал.

3. Включите духовку при 180°C, переложите безе в кондитерский мешок со звездообразным наконечником (например, Wilton 2D) и выдавите поверх печенья, чтобы центр оставался пустым. Выпекать около 20 минут, а после выпекания, пока они еще теплые, на середину печенья нанести варенье или джем.

Источник: sweet-family.sk

Похожие рецепты