Печенье Корица Какао Шоколад

Как приготовить вкусное и красивое домашнее Печенье Корица Какао Шоколад рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Мука 170 г
Измельчённый в муку фундук 30 г
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Размягченное сливочное масло 120 г
Сахара 100 г
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Корица 1/4 ч. л.
Какао 1 ст. л.
Горький шоколад 60гр

Как приготовить Печенье Корица Какао Шоколад рецепт пошагово

1. В большую миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Миксером взбить сливочное масло с сахаром до состояния крема. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Перемешать до однородности. ⠀ Добавить муку и измельчённый фундук. Руками быстро перемешать, собирая тесто в шар. Разделить его на две равные части. ⠀

2. Шоколад растопить на водяной бане. Немного остудить и добавить какао с корицей. Перемешать до однородности. Добавить шоколадную массу в одну часть теста и быстро вмешать. ⠀ Раскатать ванильное и шоколадное тесто между двумя листами пергамента в прямоугольники. Положить шоколадный пласт теста на ванильный и свернуть в тугой рулет. ⠀

3. Завернуть рулет в плёнку или пергамент и убрать в холодильник на 3 часа. ⠀ Разогреть духовку до 180°С. Противень застелить пергаментом. Порезать рулет на кружки толщиной 7-8 мм. Выпекать в духовке 9-11 минут (печенье должно быть немного мягким). ⠀ Ванильный пласт по размерам должен быть чуть больше, чем шоколадный.

Автор: @pp_malevich

Похожие рецепты