Советское пирожное персик

Пироженое со вкусом детства из советского прошлого. Напоминает что-то вроде орешек со сгущёнкой. Если вы любите орешки, то эти персики вам обязательно понравятся. Сохраняйте и готовьте с удовольствием ❤️. .

Ингредиенты

-сливочное масло - 100 гр;
-яйца - 2 шт;
-сахар - 150 гр;
-сметана- 75 гр;
-мука - 400 гр;
-разрыхлитель - 1 ч .ложка;
-соль - 1/2 ч.ложки;
-ванильный сахар- 1 ч.ложка;
⠀
Для начинки:
-вареная сгущёнка- 1 баночка;
-сливочное масло

Как приготовить Советское пирожное персик рецепт пошагово

1. В качестве красителя я использую сок морковки и свёклы. ⠀ Соединяем размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану, соль и ванильный сахар. В муку добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут ⠀ Делим тесто на одинаковые 16-18 частей.

2. Формуем шарики и отправляем в духовку и выпекаем при 180 градусах минут 30. До легкого румянца. Не передержите! ⠀ Сгущенку смешиваем со сливочным маслом, я добавила 50 гр масла. Взбиваем до однородности. Просто со сгущёнкой для меня слишком сладко. ⠀

3. У остывшего печенья вырезаем сердцевину для начинки, все что срезали не выкидываем, я смешала со сгущёнкой получилось что то вроде пирожное картошка ))) ⠀ Начиняем печенье начинкой и соединяем со второй половинкой.