Гречневая гранола с овсянкой, кокосом и орехами

Легкая, полезная гречневая гранола с овсянкой, кокосом и орехами. Естественно подслащенный, хрустящий завтрак из мюсли с гречкой со свежими фруктами, растительным молоком и 10 необходимыми ингредиентами! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Гранола:
250 г сырой гречневой крупы
135 г овсяных хлопьев
75 г нарезанных сырых орехов или семян (пекан, кешью и / или грецкие орехи лучше, или кунжут или семена подсолнечника)
40 г несладких кокосовых хлопьев (или тертого кокоса)
20 г семян чиа (или семян льна)
36 г кокосового сахара (или другого сухого подсластителя на выбор)
1/2 чайной ложки морской соли
3/4 ч. ложки молотой корицы
60 мл кокосового, авокадо или оливкового масла
120 мл кленового сиропа (плюс больше по вкусу // или другой жидкий подсластитель на выбор)
48 г орехового или семенного масла (по желанию, мы предпочитаем арахис или миндаль)
40 г сухофруктов

Для обслуживания необязательно:
Свежие фрукты
Безмолочное молоко

Как приготовить Гречневая гранола с овсянкой, кокосом и орехами рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 163 C. В миску добавьте гречневую крупу, овсянку, орехи, кокос, семена чиа, кокосовый сахар, морскую соль и корицу. Перемешать, чтобы объединить ингредиенты.

2. В маленькой кастрюле на среднем огне разогрейте масло и кленовый сироп до растопления. Затем добавьте ореховое масло (по желанию) и снова перемешайте, чтобы смешать, вылейте на сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы покрыть.

3. Равномерно распределите смесь на противень (или несколько противней, если вы делаете большую порцию) и выпекайте в течение 25-30 минут (или до ароматного и глубокого золотисто-коричневого цвета), слегка помешивая около половины, чтобы обеспечить равномерную выпечку.

4. Добавьте сухофрукты, пока мюсли еще теплые. Если вы добавляете шоколад, подождите, пока он полностью не остынет. Поместите охлажденную гранолу в герметичный контейнер, который имеет воздухонепроницаемое уплотнение, и оно должно храниться в течение нескольких недель. Или хранить в морозильной камере до 1 месяца или дольше.