Смородиновый пирог со штрейзелем на кефире

Как приготовить смородиновый пирог со штрейзелем на кефире рецепт. Просьба 🙏 Если вы видите этот пост, то поставьте, пожалуйста, ❤️ или любой смайл в комментариях, чтобы мои рецепты не исчезали из вашей ленты❤️ Очередной вариант «вкусно и полезно»👌 Пирог получается очень нежным, пористым, смородина придаёт особую изюминку😍 .

Ингредиенты

90 гр. муки (у меня микс)
90 мл. кефира (у меня 1%)
2 яйца
8 гр. любого масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Подсластитель
Щепотка соли
70 гр. смородины (у меня замороженная)

ШТРЕЙЗЕЛЬ:
20 гр. сливочного масла
20 гр. сахара (у меня тростниковый)
30 гр. муки (у меня микс)

Как приготовить Смородиновый пирог со штрейзелем на кефире рецепт пошагово

1. Белки взбиваем с солью в пену👌. Желтки смешиваем с оставшимися ингредиентами( кроме ягод), затем аккуратно подмешиваем взбитые белки, чтобы максимально сохранить их структуру👆.

2. Добавляем в тесто ягоды и так же аккуратно перемешиваем 👌. Выливаем тесто в форму ( если она не антипригарная, то смажьте каплей масла)

3. ШТРЕЙЗЕЛЬ: Перемешиваем все ингредиенты, должна получиться крошка 👌. Высыпаем полученную крошку сверху на тесто и отправляем в разогретую до 180-ти градусов духовку минут на 25 (время выпекания зависит от вашей духовки) Вкуснейший пирог готов 🤤. Идеально к чашечке утреннего кофе ☕️.