Медовый торт Цифра 21 без сахара

Как приготовить вкусный Медовый торт Цифра 21 без сахара рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Яйцо 2 шт
Мука кукурузная 150 г
Мука пшеничная 150 г
муки может понадобиться больше или меньше.
Мёд 100 г
Сливочное масло 80 г
Сода 1 ч.л
⠀
Крем:
Сливочный сыр 400 г
Сухое молоко 50 г
Подсластитель по вкусу

Как приготовить Медовый торт Цифра 21 без сахара рецепт пошагово

1. К меду добавляем яйца и хорошо перемешиваем, затем добавляем сливочное масло и отправляем сотейник на плиту. Варим помешивая до закипания. Снимаем с плиты и добавим соду, активно помешивая масса будем увеличиваться. Оставляем остывать при комнатной температуре. Теперь, просеем муку и начнём замешиваться тесто.

2. Готовый шарик может липнуть к рукам. Отправляем в холодильник на 1 час. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм и по трафарету вырезаем цифры. Высота 22 см. Каждую прокалываем вилкой. Выпекаем при 170 градусах 4-6 минут. Для крема сливочный сыр немного взбиваем, добавим сухое молоко и подсластитель.

3. Взбиваем до однородности. Отправляем крем в холодильник на 2 часа. Наносим крем на остывшие цифры, в серединку добавляю начинку и сверху накрываем цифрой, снова наносим крем. Украшаем по желанию.