Пирог с шоколадной крошкой и заварным кремом

Как приготовить пирог как у бабушки с шоколадной крошкой и заварным кремом рецепт. .

Ингредиенты

190 г муки
70 г сахара
40 г любимого растительного мягкого масла
1 яйцо (большое)
1 ч.л. разрыхлителя
Цедра лимона
270 г заварного крема (приготовьте по любимому рецепту)
25 г кедровых орехов
25 г шоколадной крошки

Как приготовить Пирог с шоколадной крошкой и заварным кремом рецепт пошагово

1. Взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли, влить масло, продолжая помешивать. Добавьте немного тертой цедры лимона, затем постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель. У вас должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Отрегулируйте количество муки в соответствии с размером используемого яйца.

2. Возьмите примерно 2/3 теста и выложите им дно 18-сантиметровой формы для выпечки, предварительно смазанной маслом и посыпанной мукой. Выложите заварной крем на основу, разравняв его ложкой. Прикройте крем оставшимся тестом, крупно покрошив его руками. Распределите кедровые орехи и шоколадную стружку по всей поверхности и посыпьте сахарным песком (не обязательно).

3. Я советую вам подержать шоколадную крошку в морозильной камере на 10-15 минут перед их использованием. Поставьте пирог в духовку, разогретую до температуры 170 ° С и выпекайте около 40 минут, пока поверхность не станет слегка золотистой и хрустящей.