Простые черничные маффины

Как сделать красивые простые черничные маффины своими руками в домашних условиях. .

Ингредиенты

Ингредиенты на 12 шт.
Мука - 220 гр.
Сахар - 135 гр.
Соль -1 /4 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Растительное масло - 110 мл.
Яйцо - 2 шт.
Пахта - 120 гр.
Ванильный экстракт - 5 гр.
Цедра 1лимона
Свежая или замороженная черника- 200 гр.
⠀
Топпинг:
Сахар - 45 гр.
Мука - 30 гр.
Сливочное масло - 30 гр.

Как приготовить Простые черничные маффины рецепт пошагово

1. Духовку предварительно разогреваемдо 190С, формудля кексов заполняем бумажными вкладышами. Сахар смешиваем с цедрой лимона, чтобыцедра дала сок и сахар стал бледно-желтым. Добавляем яйца и взбиваем.

2. Постепенно добавляем масло, а затем пахту иванильный экстракт. В отдельной емкости смешиваем муку и разрыхлиетль с солью. Добавляем к смеси яиц и перемешиваем до объединения. Добавляем чернику, если сипользуете замороженную, не размораживайте, обваляйте сперва в ложке муки.

3. Выкладываем тесто в форму для кексов. Для крошки смешиваем сахар с мукой и растопленным маслом, используя вилку. Посыпаем каждую формочку с тестом крошкой сверху. Выпекаем окло 25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!