Абрикосовый мармелад с агар агаром

Готовим Абрикосовый мармелад с агар агаром в домашних условиях по простому рецепту. .

Ингредиенты

- 0,5 кг абрикосов. Тщательно вымываем, разделяем и удаляем косточки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 10 гр агар-агара… Агар-агара! Мерзкое слово какое :)
- и 10-15 гр кокосовой стружки

Как приготовить Абрикосовый мармелад с агар агаром рецепт пошагово

1. В кастрюлю выкладываем абрикосы, высыпаем сахар, 0,5 стакана воды и начинаем нагревать на небольшом огне накрыв крышкой. Теперь доводим всю массу до кипения, тщательно перемешивая. И даём остыть до комнатной температуры. Теперь оставшуюся воду разогреваем и, добавляя агар-агар, размешиваем до растворения желеобразующего вещества.

2. Остывшие абрикосы измельчаем любым удобным для нас способом. Полученную однородную массу выливаем в прямоугольную или квадратную форму, как захотим. Примерно по высоте должно быть 1-1,5 см и сверху выливаем агар-агар. Потом всё тщательно перемешиваем. И даём остыть до комнатной температуры.

3. Затем помещаем нашу массу в холодильник где-то на час. Теперь выворачиваем наш мармелад на доску. Разрезаем порционно, вываливаем в кокосовой стружке. И, в принципе, наш мармеладик готов. Ну а теперь можем подавать наш мармелад к столу!